Sur des skis depuis l’âge de 3 ans, Adeline a découvert la station de Méribel alors qu’elle était une enfant. En effet, son grand-père, amateur de ski, y a fait construire un chalet et ses parents ont par la suite repris une crêperie. Adeline a souvent passé les saisons d’hiver à Méribel et y a intégré le club de ski afin de faire du ski de haut niveau. Jusqu’à ses 22 ans, Adeline a participé à des compétitions de ski et a terminé 6ème de la coupe du monde de Géant. C’est à la suite d’un accident lors d’un entraînement qu’elle a arrêté la compétition pour se tourner vers le partage que procure le métier de moniteur. Lors de ses cours de ski, Adeline essaie de comprendre les attentes de chaque client afin de pouvoir adapter les leçons comme il se doit. Ce qu’elle apprécie par-dessus tout dans son métier ce sont les amitiés qu’elle a tissées au fil du temps avec beaucoup de clients. À ses yeux, les écoles esf sont fortes de leur nombre de moniteurs et leur expérience fait la fiabilité de cette institution. 

En dehors des pistes de Méribel, Adeline a travaillé dans la restauration au côté de ses parents et travaille à présent dans des magasins de vêtements et de jouets. En dehors des sports d’hiver, elle pratique le vélo et la marche en montagne. Ses spots préférés dans le domaine sont les crêtes du côté de la piste Tougnète.