Passionnée de ski, Florence aime avoir la chance de transmettre son savoir aux jeunes motivés qui s’aventurent sur les pistes de Méribel. Guidée par son passé en ski club et sa relation avec la nature, elle saura leur faire découvrir les sensations fortes de la discipline tout en partant à la découverte de la montagne. 

Son amour pour le ski l’a notamment amené à pratiquer en dehors des frontières de la France, en arpentant les pistes de Suisse et d’Autriche. Elle n’hésite pas non plus à voyager pour voir des compétitions internationales telles que la coupe du monde de Télémark. Toutefois, pour Florence, les plus belles pistes du monde demeurent celles des Trois Vallées.